Roquette à germer, piquante et aromatique
Les graines à germer de roquette ont une saveur piquante, très aromatique, extrêmement agréable.
Elles s'utilisent sur les salades et les légumes.
Vertus
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Astuce
Degré de facilité : de préférence avec savoir-faire.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Usage
A consommer en pousses vertes de 3 à 4 cm, en aromates sur les salades vertes, salades composées, crudités, dans les pâtes et potages.
Utilisation
- Temps de trempage: 15 minutes
- Temps de germination: 5 à 6 jours
- Germoir conseillé: la roquette est une graine à mucilage qui nécessite une façon à part. Utilisez la coupelle de germination Germline.
Composition
100% graines à germer de roquette (Eruca sativa), issues de l’agriculture biologique.
Origine : Italie.
Précautions particulières
- Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
- Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les 4 à 5 jours après la récolte, dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur.
- Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des céréales contenant du gluten, de la moutarde.
Conditionnement
Doypack (sachet refermable de 100 g)
Conditionné en France
Germline